Nossa História

Adriana "Dori"

Chef e confeiteira artesanal · Mais de 10 anos dedicados à arte de transformar ingredientes em afeto.

Adriana Dori, confeiteira artesanal

Quem sou

Uma história
nascida da memória afetiva

Meu nome é Adriana, ou melhor, "Dori". Pós-graduada em Marketing Digital, me formei também como confeiteira profissional e fiz vários cursos com chefs renomados, em escolas como a Le Cordon Bleu.

Desde criança, fui envolvida com a confeitaria, sendo inspirada pela minha mãe Irene — uma verdadeira mestra em criar receitas únicas de bolos, pães e salgados artesanais. Para manter viva a memória dessa pessoa especial em minha vida e alimentar minha paixão, dei continuidade a esse sonho.

"Hoje dedico todo o meu tempo e energia à Sabores da Dori — uma confeitaria criada com um único propósito: gerar emoções e sensações através de doces deliciosos."

Com um trabalho personalizado, produtos de alta qualidade e uma dose extra de amor e carinho, buscamos sempre levar felicidade e encantamento a todos que provam as nossas delícias.

Já parou para pensar no poder que um simples doce pode ter sobre nós? Na Sabores da Dori, cada doce conta uma história — e estamos aqui para criar momentos inesquecíveis.

Formação e Experiência

Uma trajetória de
dedicação e arte

O começo

Inspiração familiar

Cresceu ao lado da mãe Irene, aprendendo desde cedo os segredos da confeitaria artesanal: bolos, pães, salgados e receitas transmitidas com amor e dedicação.

Formação profissional

Instituto Gourmet

Transformou a paixão em profissão com formação completa como confeiteira profissional, desenvolvendo técnica e rigor em cada preparação.

Formação internacional

Le Cordon Bleu

Especialização em sobremesas em uma das escolas de gastronomia mais prestigiadas do mundo, trazendo técnicas internacionais para a confeitaria artesanal brasileira.

Gestão e comunicação

Pós-graduação em Marketing Digital

Complementou a formação técnica com estratégia, aprendendo a construir uma marca que conecta, encanta e fideliza através de uma comunicação autêntica.

Reconhecimento

Presença em programas de TV

Seu talento a levou a participar de programas de televisão, compartilhando receitas e histórias com um público ainda maior em todo o Brasil.

Hoje

Sabores da Dori

Com mais de 10 anos dedicados à confeitaria artesanal em Tatuapé, São Paulo, a Dori transforma cada encomenda em uma experiência única — feita com amor, técnica e memória afetiva.

Por que confiar

Experiência e
reconhecimento

01

Le Cordon Bleu

Especialização em sobremesas em uma das escolas de gastronomia mais prestigi­osas do mundo.

02

Instituto Gourmet

Formação completa como confeiteira profissional, com base técnica sólida e rigor artesanal.

03

+10 anos de experiência

Uma década dedicada à confeitaria artesanal em São Paulo, refinando receitas e memórias.

04

Presença na televisão

Participação em programas nacionais de TV, levando a arte da confeitaria para todo o Brasil.

05

Pós em Marketing Digital

Gestão profissional da marca e comunicação estratégica para a melhor experiência ao cliente.

06

100% personalizado

Cada bolo é único — temas, sabores e formatos pensados exclusivamente para o seu momento.

Vamos criar juntos?

Quer conhecer os bolos criados
por essa história?

Cada encomenda é uma nova história sendo escrita. Entre em contato e vamos criar juntos o bolo dos seus sonhos.

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